概述：CIP清洗系統(tǒng)俗稱就地清洗系統(tǒng)，被廣泛的用于發(fā)酵工程、食品飲料、乳品、果醬、酒類等機(jī)械化程度較高的生產(chǎn)企業(yè)中。就地清洗簡稱CIP，又稱清洗定位或定位清洗（cleaning in place）。就地清洗是指不用拆開或移動裝置，即采用高溫、高濃度的洗凈液，對設(shè)備裝置加以強(qiáng)力作用，把與食品的接觸面洗凈,用于衛(wèi)生級別要求較嚴(yán)格的生產(chǎn)設(shè)備的清洗、凈化。
性能參數(shù)
參數(shù)規(guī)格 | CIP-0.5 | CIP-1.0 | CIP-2.0 | CIP-3.0 | CIP-5.0 | CIP-10.0 |
酸液罐 | 500L | 1000L | 2000L | 3000L | 5000L | 10000L |
堿液罐 | 500L | 1000L | 2000L | 3000L | 5000L | 10000L |
熱水罐 | 500L | 1000L | 2000L | 3000L | 5000L | 10000L |
純化水罐（可加配） | 500L | 1000L | 2000L | 3000L | 5000L | 10000L |
回收水罐（可加配） | 2000L | 2000L | 5000L | 10000L | 15000L | 20000L |
加熱方式 | 板換（管換）+蒸汽加熱 | 板換（管換）+蒸汽加熱 | 板換（管換）+蒸汽加熱 | 板換（管換）+蒸汽加熱 | 板換（管換）+蒸汽加熱 | 板換（管換）+蒸汽加熱 |
結(jié)構(gòu)特性：
系統(tǒng)由酸液罐1臺、堿液罐1臺、熱水罐1臺、純水罐1臺、板式（管式）換熱器、原酸液罐1臺、原堿液罐1臺、清洗泵1臺（流量變頻可調(diào)）、加熱循環(huán)泵2臺、回流管、出水管、補(bǔ)水管以及控制系統(tǒng)組成。根據(jù)所設(shè)置的控制程序由CIP清洗系統(tǒng)自動配置清洗液，經(jīng)氣動控制閥、增壓泵、回流泵來完成清洗液的輸送和回流循環(huán)清洗、排放、回收整個清洗過程。通過PH計(jì)、電導(dǎo)率儀、溫度控制以及PLC觸摸屏組成的控制系統(tǒng)達(dá)到自動在線清洗?？梢詫γ恳坏狼逑闯绦蛉纾簳r間、流量、酸堿濃度、進(jìn)行檢查與記錄，可打印輸出，同時能確保清洗溫度和濃度在相應(yīng)清洗過程中自動控制。
性能特點(diǎn)
（1）自動化程度高，可實(shí)現(xiàn)自動進(jìn)液，自動清洗；
（2）自動配液
（3）溫度自動控制
（4）流量自動控制
（5）酸堿液自動調(diào)配
（6）結(jié)構(gòu)緊湊，外形美觀大方；
（7）獨(dú)立性強(qiáng)，可單獨(dú)使用，亦可以與自控系統(tǒng)對接
相關(guān)設(shè)備：
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工藝流程：
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