上海沃迪智能裝備股份有限公司整合歐美先進(jìn)的工藝,結(jié)合中國(guó)大陸的投資特點(diǎn),形成了棗.山楂加工生產(chǎn)線的精細(xì)加工方案,可以根據(jù)企業(yè)的投資狀況和生產(chǎn)實(shí)際,對(duì)客戶的工程項(xiàng)目進(jìn)行個(gè)案設(shè)計(jì),轉(zhuǎn)交給客戶真正意義上的交鑰匙工程。 我們致力于開(kāi)發(fā)創(chuàng)新設(shè)備,以提高整體運(yùn)行效率,大大降低資本投入。
適用于棗(椰棗、紅棗)、山楂類水果的加工,可生產(chǎn)干果、干鮮果、果粉、果汁及濃縮果汁等產(chǎn)品。該生產(chǎn)線主要由鼓泡清洗機(jī)、提升機(jī)、檢果機(jī)、分級(jí)機(jī)、瀝水風(fēng)干機(jī)、烘干機(jī)、去核機(jī)、破碎機(jī)、萃取罐、分離機(jī)、殺菌機(jī)及灌裝機(jī)等設(shè)備組成。本生產(chǎn)線設(shè)計(jì)理念先進(jìn)、自動(dòng)化程度高;主體設(shè)備全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)制造,完全符合食品加工的衛(wèi)生要求。
1.產(chǎn)線特點(diǎn)
* 處理量從3噸/天到500噸/天。
* 可以處理特征相似的水果,如椰棗、紅棗、山楂等。
* 經(jīng)清洗、烘干、分級(jí)后可加工成塑料袋裝干果,粉碎篩分后可加工成自立袋裝干粉料。
* 可由萃取、去核打漿、酶解、分離、濃縮及殺菌后制成果汁與濃縮果汁。
* 生產(chǎn)過(guò)程全程PLC控制,電器元件全部是進(jìn)口產(chǎn)品,節(jié)省勞動(dòng)力并大大降低操作技術(shù)難度。
* 低溫真空濃縮,保證風(fēng)味物質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)素,并大大節(jié)約能源。
* 管式殺菌與無(wú)菌灌裝,保證產(chǎn)品的無(wú)菌狀態(tài)。
* 自帶自動(dòng)清洗系統(tǒng)。
* 系統(tǒng)物料接觸部分全為304不銹鋼材質(zhì),完全符合食品衛(wèi)生安全要求。
2.技術(shù)參數(shù)
原料 | 新鮮(干)椰棗、紅棗、山楂 |
成品 | 干果、干鮮果、果粉、果汁、濃縮果汁 |
產(chǎn)能 | 3噸/天-500噸/天 |
固形物含量 | 10-12Brix |
濃縮汁濃度 | 60~72Brix |
成品包裝 | 塑料自立袋/無(wú)菌袋/玻璃瓶/PET瓶 |
產(chǎn)量 | 根據(jù)客戶需求訂做 |
3.工藝流程
4.相關(guān)產(chǎn)品
清洗機(jī)/提升機(jī) | 破碎機(jī) | 精制機(jī) | 酶解系統(tǒng) |
酶解設(shè)備 | 清洗機(jī) | 蒸發(fā)器 | 果蔬汁殺菌機(jī) |
5.終端產(chǎn)品
6.包裝形式